Honjima Project #2 ～役割とこれから～

2019年1月16日

こんちには！とりあえずチャレンジしてみる人、高木です！！

前回の『Honjima Project #1 ～きっかけと可能性～』につづき、今後の本島でのリノベーションプロジェクトやHonjima Standのイベント予定をお話したいと思います。
どうぞお付き合いくださいませ。

■　Honjima Standのポテンシャルと役割

まず、観光案内所内にある定食屋さんの跡地を拝見して一番に目に飛び込んできたのは、大きく広がった空とおだやかな瀬戸内海に、まっすぐ横に伸びていく瀬戸大橋の水平ラインの気持ち良さです。
こんな眺めは本島でしか味わえない景色だと思いました。
そんな最高な眺めの中で、美味しいビールが気軽に飲んでもらえたら最高だろうなぁと思ったところから今回のリノベーションプロジェクトはスタートしていきました。

HonjimaStandでは美味しいビールとデンマークの定番のファストフードのホットドッグが食べれるようになっています。
コーヒーやジュースもありますのでご心配なく。

ぼくらが本来、HonjimaStandで提供していきたいことは、本島の文化や歴史に触れてもらったり、本島のゆったりした空気を十分に味わってもらうことだと思っています。
だから、残念ながらお刺身定食や天ぷら定食を提供はしておりません。(もしかしたら将来的に提供できるようになるかもしれませんが、今のところありません。）
美味しい食事が提供できるように努力することも重要だと思うのですが、それ以上に重要だと思っているのは、いかに本島に多くの人が足を運んでもらえて、本島に関わる人、本島から発信されていく新しいコンテンツ、本島で滞在する人、本島で住んでくれる人をいかに増やせれるかだと思っています。

HonjimaStandはフェリー乗り場の本島港から徒歩2分の絶好の立地なので、本島全体のレセプションとしての役割をしっかりと果たせるようにしてきたいと思っています。

■　Honjima Standのこれから

そして、今年からは本島を舞台に色んなイベントをしていこうと計画中です。
2～3月頃には地元の漁師から分けてもらった魚介と砂地で育った甘みたっぷりの本島たまねぎを使った新メニューの（仮）本島カレー・ワークショップを開催したいと思います。
4月からはデンマークの学生2人と、空家のリノベーションプロジェクトをスタートします。